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Massas Frescas Artesanais e Pizzas
Nível do curso: Iniciante
4 Horas de aulas 100% presenciais
Descrição
Detalhes
Requisitos
Autores
Cursos  PRÁTICO Massas Frescas Artesanais e Pizzas :
 
- Preparos de Massas Frescas  Talharim , Fettuccine, Pappardele etc
 
- Gnocchi 
 
- Preparos de Molhos: Bolonhesa, Crudo, Ragú de Linguiça, Bèchamel, Pesto e Alfredo
 
- Técnicas para Lasanha 
 
- Técnicas para Massas Frescas Recheadas: Rondeli, Caneloni, Ravioli, Cappeletti
 
- Técnicas para Massa de Pizza
 
-Técnicas para Recheios de Pizza
 
-Criação Livre de Pizzas 
-Conservação, manipulação, higienização e congelamento



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