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Sushis e Sashimis Variados
Nível do curso: Iniciante, Intermediário, Avançado
8 Horas de aulas 100% presenciais
Descrição
Detalhes
Requisitos
Autores

Carga horária:  8h/aula

Aprenda de forma prática e rápida as técnicas para se fazer sushis e sashimis com excelência!

A aula é PRÁTICA, neste formato a aula é mão na massa. Os participantes farão individualmente o preparo de cada tipo de sushi, todo o preparo será supervisionado pelo instrutor.

Confira as delícias da aula:

- Preparação do arroz: Lavar, temperar e cozinhar

- Filetagem de peixes: Higienização e manipulação correta

- Niguirizushi (sushi em bolinhos ovais cobertos com pedaços de peixe)

- Oshi Zushi (sushi prensado na forma)

- Hossomaki

- Futomaki

- Uramaki (sushi enrolado invertido)

- Hot Philadelphia

- Temaki

- Variados tipos de sashimis

- Variados tipos de recheios

- Decoração e disposição dos pratos

-TEMAKI

 

 

A aula é PRÁTICA, neste formato a aula é mão na massa. Os participantes farão individualmente o preparo de cada tipo de sushi, todo o preparo será supervisionado pelo instrutor.

 

Instrutor (a): Romer Pereira

Descrição do (a) instrutor (a): Formado pela Escola Art Portal Nagoya Sushi – Japanese Cuisini School Japan em Culinária Japonesa se especializou em higienização, manipulação e armazenamento de peixes nesta mesma instituição. Morou no Japão durante 8 anos, tendo contato direto com a gastronomia japonesa, sendo esta, uma das que mais cresce no mundo. . Proprietário da empresa Kinmedai Sushi, atualmente atua como professor particular, consultor na área e ministra as aulas de Sushis e Sashimis Variados na Casa do Curso e em Brasilia ! Formado em Gastronomia pela Faculdade UniEvangélica de Anápolis/GO

 




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