Prepare-se para aprender a preparar diversos pontos, cortes, acompanhamentos e molhos para uma das carnes mais nobres que existe, o black angus, uma carne marmorizada com um sabor inconfundível, que deixa qualquer um apaixonado por seu sabor e textura extraordinários.
Serão 3 peças de carnes, onde aprenderemos os cortes, 3 acompanhamentos para harmonizar cada carne e os molhos, que farão que você nunca decepcione num jantar, churrasco ou seu companheiro(a).
Os cortes serão os tradicionais beef chorizo, beef ancho e T-BONE, as guarnições serão pratos com sabor complexo e fáceis de fazer como o Spaghetti a Punttanesca, Risoto alla Parmigiana e a Farofa de Shitake e para molhos a redução de vinhos e o Chimichuri que são campeões em agradar qualquer paladar;
Cortes:
Beef Chorizo
Beef Ancho
T-bone
Guarnições
Spaghetti a Punttanesca
Risotto alla Parmigiana
Farofa de Shitake
Molhos:
Chimichuri
Redução de Vinhos
Pelo menos 14 anos
Instrutor Romer Pereira