Quem disse que carnes de segunda não são boas?! As carnes de segunda são ricas em sabor e devem ser elaboradas de maneira correta. Esta aula veio para solucionar qualquer tipo de dúvida que o participante possua. Aprenda técnicas e dicas para transformar essas carnes em pratos deliciosos e refinados.
Confira as delícias da aula:
- Aprenda as vantagens das carnes de segunda
- Como escolher e limpar a carne
- Bases para molho e acompanhamentos
Receitas com :
- Fraldinha
- Peixinho
- Ossobuco
- Acém