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Linguiça Artesanal dia 12/11
Nível do curso: Iniciante, Intermediário, Avançado
6 Horas de aulas 100% presenciais
Descrição
Detalhes
Requisitos
Autores

Linguiças tradicionais ou artesanais são itens indispensáveis no churrasco e nos cardápios de tira-gosto. Na busca por produtos diferenciados, bares e restaurantes estão escolherndo fornecedores especializados para incrementar o seu cardápio.

Nesse curso você aprenderá as técnicas para a produção de linguiças e embutidos artesanais super diferenciados: desde a desossa do pernil, equipamentos necessários, técnicas utilizadas, personalização dos sabores, até as técnicas de conservação, armazenagem e dicas de comercialização. Tudo explicado passo a passo e com muitas tecnicas e sabores pelo chef.

Onde: Casa do Curso Anápolis – Av. Fayad Hanna, 271 Cidade Jardim

Idade acima de 13 anos.




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